양파 수확시기
양파는 가정 텃밭과 농가에서 많이 재배하는 대표적인 저장 채소입니다. 김치, 찌개, 볶음, 장아찌, 샐러드 등 다양한 요리에 활용되기 때문에 직접 재배하는 분들도 많습니다. 하지만 양파는 수확시기를 잘못 맞추면 저장성이 떨어지거나 알이 덜 차는 문제가 생길 수 있습니다. 그래서 양파 수확시기를 정확히 아는 것이 중요합니다. 일반적으로 양파는 봄부터 초여름 사이에 수확합니다. 지역과 품종, 파종 시기, 기온에 따라 차이가 있지만 보통 남부지방은 5월 하순부터 6월 초, 중부지방은 6월 상순부터 6월 중순 사이에 수확하는 경우가 많습니다. 양파는 잎이 쓰러지고 줄기가 마르기 시작할 때가 수확 적기입니다. 이번 글에서는 양파 수확시기, 지역별 수확 기준, 수확 적기 확인법, 말리는 방법, 보관법까지 알기 쉽게..
2026. 7. 3.
